A mon goût by Nathalie Valmary

2 livres et 1 rappel vidéo

Si vous voulez voir la vidéo des coulisses de "mes 100 recettes de citron" c'est ici

30 desserts créatifs selon Mercotte

Si vous suivez un petit peu ce qui se passe sur notre culinosphère, je ne vous apprends rien en vous disant que le livre de Mercotte vous attend en librairie.

Le mien je l'ai reçu par courrier, il y a quelques jours.

Quelques minutes après avoir compulsé les 30 desserts créatifs pour toutes les occasions de Mercotte, voici à quoi ressemblait mon livre.

combien de livres de cuisine avez vous?

Voici les derniers livres que j'ai achetés depuis début juillet.

Je m'interrogeais cet après midi:
- combien de livres de cuisine ai je achetés depuis début juillet?
- parmi ces livres, lesquels ai-je utilisés?

Il y a ceux qui me donnent envie de cuisiner, ceux qui m'inspirent, ceux que j'aurai aimé écrire...et parfois ceux qui m'énervent parce qu'ils n'apportent rien de plus que ce qui existe, qui sont une pale copie de l'original...

Mes préférés sur la photo sont Breakfast-lunch -tea de la Rose Bakery et les papillotes d'Eric Léautey.

Les deux derniers sont: cochons et fils et les espumas, achetés hier.

Oui, je sais, ceux qui suivent les parutions de près diront "cochon et fils" est sortis il y a longtemps mais c'est comme cela, je ne l'avais pas encore acheté.

Mes prochains avis porteront sur ces livres là.

J'aimerai bien savoir s'il y en a un que vous avez, que vous aimez particulièrement, quelle est la recette qui vous l'a fait acheter, ou la photo, ou tout autre critique, positive ou négative, ou encore si vous voulez que je vous donne mon avis sur l'un ou l'autre de ceux qui sont en photo...

Et encore mieux ce serait amusant que vous m'envoyiez  la photo de tous les derniers livres que vous avez achetés!

Le livre Martha Stewart hors d'oeuvres handbook

Ce livre de Martha Stewart, la reine de l'art de vivre aux Etats Unis, date de 1999 et il est encore tout à fait agréable à feuilleter.

Au fil des pages elle nous propose une succession de bouchées, tapas, apéritifs et autres gourmandises à snacker plutôt que des Hors d'oeuvres comme nous l'entendons en France.

Les idées sont inspirantes, judicieuses, et très intéressantes.

Il s'agit plus pour moi d'un livre d'inspiration qu'un livre dont je vais suivre les recettes à la lettre (chose que je suis assez incapable de faire par ailleurs!).

Ma little Italy, par Nathalie Valmary

Ce sont la couverture et le graphisme qui m'ont fait acheter ce livre sorti en juin 2006.

C'est un gros pavé de 360 pages dont le titre, si bien choisi, me fait voyager entre la Little Italy de Manhattan et notre voisine italienne si créative et dynamique.

Une fois passé le charme de l'esthétique du livre, c'est son contenu qui m'a séduite.

S'il s'agit bien d'un livre de cuisine avec des recettes, vous bénéficiez des connaissances de l'auteur, sur les produits de son pays.

Ce livre ne se lit pas, il se parcourt, comme un dictionnaire.

Si vous cherchez une info sur un produit transalpin vous avez de fortes chances de trouver ici votre réponse. Si vous avez le temps de flaner et d'alimenter votre curiosité, alors ouvrez le et laissez vous porter par le hasard.

Grâce à ma little Italy, Pancetta et coppa, mozzarella et ricotta n'auront bientôt plus de secret pour vous.

Ici et là, des recettes traditionnelles ou plus actuelles se succèdent classées par thèmes de produits. A vous de les cuisiner ou de vous en inspirer.

Un livre à feuilleter et à cuisiner. Buon appetito a tutti!

Ma little italy aux éditions marabout 25 €

les petites boîtes et petits bocaux par Nathalie Valmary

   

Ces livres au prix de 10 euros chacun font partie d'une collection de 5 ouvrages initiée par J.L. Petitrenaud.

Ils sont sortis en 2004,  ils n'ont malheureusement pas rencontré le succès qu'ils auraient dû avoir. 

Les auteurs de cette collection peuvent être fiers d'avoir été les premiers à proposer des présentations si originales que l'on retrouve maintenant si fréquemment dans les livres et dans les restau branchés.

Mes deux livres préférés de cette collection sont « les petits bocaux » et « les petites boîtes ».

A partir de maintenant, conservez vos boîtes de conserves, pots de confitures et autres pots en verres!

Vous y ferez gonfler vos brownies aux noisettes qui n'en seront que plus délicieux cuits et présentés en petites boîtes et vos coeurs d'artichauts à la tomates n'en seront que plus estivaux dans leur bocal.

Ces livres, écrits par des cuisiniers, auraient mérité peut être plus de simplicité dans leurs recettes et le choix de certains produits.

Dès que j'aurai testé une recette, je ferai une note sur mon blog!

Collection Les petits de Petitrenaud aux éditions Minerva – 10 euros.dimension 15 x 21 x 1

"je veux du chocolat" et vous?

Ce livre est une ôde au chocolat, concoctée par la délicieuse Trish Deseine.

Je l'ai offert, conseillé, fait acheter à nombreuses de mes amies et relations.

Certaines recettes sont simples, d'autres moins mais jamais rien d'insurmontable. 

Je l'aime car il est vivant et donne envie de cuisiner... lire la suite