vos croissants faits maison
Cela fait un moment que l'idée circule dans ma tête.
Mon premier billet concernait les délicieux croissants faits maison.
Si vous avez un blog, vous le savez, qui dit premier billet, dit peu de visites.
Ce week end, je suis débordée en travail avec des ateliers de cuisine à animer samedi et dimanche, plus regarder Mercotte à 12h15 sur M6 et bien sûr m'occuper de ma petite famille.
Bref, je pense que c'est le bon jour pour republier cette note, et pour vous, pour vous lancer dans la confection des croissants de votre petit déjeuner de demain.
Voici un pas à pas en vidéo, made by moi, pour réaliser vos croissants, chez vous.
La vidéo des croissants (durée environ 5 mn)
Confectionner vos croissants à la maison vous prendra un petit plus de temps que de vous rendre chez votre boulanger, mais croyez en mon expérience votre plaisir en sera décuplé. Les principales difficultés sont les temps de repos, mais rien d'insurmontable. Lire la recette ici
J'ai teste la recette de croissant du forum Supertoinette ce w.e (very good). Mon prochain essai sera ta recette. La video est d'une grande aide. Ce n'est pas toujours evident de se rendre compte de la consistance,etc... Merci :-)
Rédigé par: Vanessa | lundi 05 janvier 2009 at 16:56
J'ai voulu changer et essayer cette recette de croissants sans lait. Ca avait bon gout mais nous n'appellons pas ça des croissants. C'est tout de même une viennoiserie sympa
Rédigé par: Lalilounette | dimanche 01 juin 2008 at 18:33
Les croissants en Belgique, ce n'est pas ce qu'il y a de mieux... du coup je conserve ta recette précieusement! Et bravo pour l'explication en images!
Rédigé par: Tiy | lundi 01 octobre 2007 at 22:28
très réussis, vivement le p'tit déj.
Rédigé par: nuage de lait | samedi 29 septembre 2007 at 21:05
Tes croissants sont parfaits. Je peux me réveiller avec demain matin? -on peut rêver^^-
Rédigé par: $ha | samedi 29 septembre 2007 at 20:43
Les croissants faits maison, c'est un peu de travail, mais le résultat est vraiment délicieux. Rien à voir avec les trucs pateux de certaines patisseries.
Quant au passage de mercotte sur M6, mon mari s'est trompé, il a enregistré de 13h53 à 13h57! Grrr! Qui aurait l'enregistrement à m'envoyer?
Rédigé par: valmary nathalie | samedi 29 septembre 2007 at 20:17
Je n'ai pas encore osé l'aventure, mais le fait maison est toujours un plaisir. Bises
Rédigé par: PHILO | samedi 29 septembre 2007 at 13:27
Waaaahou, quelle maîtrise!
Rédigé par: Lisanka | samedi 29 septembre 2007 at 12:38
Ces croissants seraient parfaits avec mon café ce matin. Super la vidéo !
Merci pour l'info pour le passage télé de Mercotte, je vais regarder.
Bon week-end
Rédigé par: hélène | samedi 29 septembre 2007 at 10:17
Tes croissants sont très appétissants !
Rédigé par: Sylvie | mardi 17 avril 2007 at 16:59