nathalie valmary

Je suis auteur de plusieurs livres de cuisine publiés en France et à l'étranger.

Bonjour, je m'appelle Nathalie Valmary, je suis auteur de livres de cuisine, déco et loisirs créatifs. J'habite dans le sud de la France, à Carcassonne.

J'aime créer des recettes, associer goûts et produits, que les plats soient délicats et faciles à cuisiner, sans avoir besoin d'ingrédients, d'ustensiles ni d'une compétence particulière.

Cuisiner doit être un plaisir, un moment de détente et non une démonstration de savoir faire.

Mes journées se déroulent au rythme de la création de recettes, de l'écriture de mes livres, de mes enfants, de la rénovation de ma maison et de mes passions artistiques que sont la peinture, la photo et la vidéo.

Elles sont donc trop courtes, ou trop longues si je me laisse allée à me coucher tard dans la nuit avec l'inévitable réveil à 7 heures pour s'occuper des enfants qui doivent aller à l'école.

Je suis attachée à la qualité des produits et au respect de notre planète c'est pourquoi je prilégie autant que cela m'est possible l'agriculture biologique.

Je suis la maman de Victoire et Capucine et suis mariée avec Fabien Valmary avec qui j'ai créé il y a 10 ans un des sites français pionnier de vente en ligne, www.valmary.com de vente de chemises sur mesure pour homme.

Tous les 3 participent pleinement à mes livres en tant que testeurs pour le meilleur et parfois pour le pire, mais aussi comme mannequins "on live" dans certains de mes livres.

Je conçois la cuisine en famille comme un moment privilégié à passer avec ses enfants que l'on a pas vu de la journée.

Cuisiner avec eux permet d'avoir un instant rare de complicité, cela leur apprend à se responsabliser, à s'autonomiser. Cela me permet de leur transmettre "le goût des choses"...

L'écriture et le travail de création en cuisine sont des travaux parfois trop solitaires pour moi alors depuis peu, je partage mes astuces, recettes, mes conseils dans mes ateliers de cuisine ouverts pour tous!

Cela fait longtemps que j'en avais envie, voici enfin mon blog spécialisé dans la cuisine.

En parrallèle et après plusieurs mois de travail, j'ai mis en ligne mon site internet www.nathalievalmary.com. Il m'a paru important d'ouvrir ce site pour présenter mon travail et partager mes univers de compétence.

Blog et site sont pour moi des moyens rapides et réactifs pour communiquer, échanger avec mes lecteurs et toutes les personnes qui en ont envie.

J'ai très envie d'ouvrir des blogs spécialisés de déco/ design/ arts qui sont mes autres passions, et de crochet/ tricot et couture... bientôt, bientôt!

En attendant allez sur www.nathalievalmary.com.

N'hésitez pas à me contacter via ce blog ou mon site.

voici ma biographie
avril 2007 - ouverture de ww.nathalievalmary.com

mars 2007 - sortie du livre" le crochet ".

novembre 2006 - sortie du livre "pur chèvre".

septembre 2006 sortie de "génial on popote avec papa!" et "génial je cuisine avec maman!" en Hollande.

avril 2006 - sortie du livre "mes tians et flans préférés".

mars 2006 sortie du livre de déco "le badigeon à la chaux".

novembre 2005 sortie de "mes riz préférés".

aout 2005 sortie de "la cuisine astucieuse des mamans".

avril 2004 sortie de "génial on popote avec papa!".

mars 2004 sortie de "génial, on popote avec maman".

L'éditeur de mes livres est les éditions Minerva.

J'ai également co fondé en 1997 www.valmary.com site de commerce électronique pionnier en France et de nombreuses fois primé (microsoft, management...) spécialiste de chemises sur mesure pour les hommes.